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CIP系统的杀菌

CIP是一种不用拆卸设备、零部件及管道的清洗系统，使用起来高1效方便。它利用设备上原有的管道和附件，通过清洗***的消***菌作用，及清洗***在流动时本身产生的机械冲刷作用，从而直接清洗设备和管道本身，不必对其进行人工擦洗和冲刷，降低了劳动强度，缩短了设备清洗时间，提高了产品的卫生质量。但因为其结构主要由金属构成，各个配件的结构和材质都不尽相同，所以，在选择清洗***的时候，需要特别注意。它可以渗透入***(病毒)体内，从内部进行氧化，从而***肉类表面附着的***、霉菌、病毒、芽孢等各种病原微生物，延长肉制品的保质期。

DCW次氯酸发生器为丹麦进口，通过电解盐和水生成次氯酸溶液，pH值在5.0—8.5之间任意调节，有效氯500—800ppm，杀菌快速广谱，可有效杀灭产品中的***、病毒、***芽孢等各种病原微生物，同时清除CIP管路中的生物膜并***其再生成。且杀菌后自然降解成盐和水，对人和环境无危害，对设备无腐蚀。DCW次氯酸溶液用于果蔬浸泡冲洗杀菌时，以低浓度投加就完全可以达到很好的杀菌效果。

杀灭霉菌

霉菌作为食品污染源中的一种，会影响到食品保质期的长短。霉菌污染是食品车间极难彻底1解决的问题，每个食品或***企业几乎都遇到过，甚至在实验室都存在霉菌或孢子污染解决不了的情况，需要花费大量时间和精力才能勉强控制。

DCW次氯酸发生器为丹麦进口，通过电解盐和水生成次氯酸溶液，pH值在5.0—8.5之间任意调节，有效氯500—800ppm。DCW次氯酸溶液具有杀菌快速广谱、可降解、无残留、绿色安全的特点，它可以顺利穿透细胞膜，从内部进行氧化，有效***包括霉菌在内的各种病原微生物，将其用于生产车间内的杀菌消毒，可保持生产环境干净无菌，保障食品质量安全。不论是鱼虾、肉类、蔬菜还是饺子类的速冻食品，其原材料、设备、环境、包装物、成品的卫生程度是影响其产品货架期和食品安全的重要因素，所以做好这些环节的消毒工作显得尤为重要。