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北京万宇凯声科技发展有限公司

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上海生鲜食品消毒设备出售诚信商家

发布时间:2020-05-16 00:53:36        






食品的二次污染

食品在加工过程中受到除自身原料、半成品以外的微生物污染,如水中***污染,空气中***二次污染,员工手部、设备、容器、工具等二次***。


丹麦DCW次氯酸发生器通过电解盐和水生产出次氯酸溶液,用于生产用水杀菌、空气杀菌、员工洗手泡靴杀菌、工器具杀菌等,杀灭生产过程中可能存在的各种***,包括金******、李斯特菌,沙门氏菌、大肠***等,防止***;杀菌后完全降解无残留,对人、食品、设备及环境无危害。CIP系统的杀菌CIP是一种不用拆卸设备、零部件及管道的清洗系统,使用起来高1效方便。


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乳制品加工设备及管道的消***菌

食品加工设备及管道的消***菌是影响食品质量的一个重要因素,例如在乳制品加工过程中,与乳品接触的设备表面,特别是加热设备,易产生各种沉积物,即奶垢。如牛乳浓缩加工过程中,浓缩锅内的加热管常有沉积的焦结物,这些沉积焦结物(奶垢)会影响设备的传热效率,使产品杀菌不彻底,浓缩物蒸发水分的效率下降,还造成乳固体的损失;同时奶垢又是微生物生长繁殖的良好培养基。因此,乳制品加工企业在生产结束后,要对加工设备进行彻底的清洗和消毒,防止微生物大量生长繁殖,保证产品的卫生质量。肉制品杀菌高温季节,微生物繁殖速度很快,肉制品更容易腐1败变质,水分含量高的熟肉制品如盐水鸭、烧鸡等,每过20分钟,***就会繁殖一代。




DCW次氯酸发生器为丹麦进口,通过电解盐和水生成次氯酸溶液,pH值在3.0-8.5之间任意调节,有效氯200-1000ppm,杀菌快速广谱,可有效杀灭设备及管道中的***、病毒、***芽孢等各种病原微生物,清除管道中的生物膜并***其再生成,保障乳品质量安全,同时提高设备的传热效率,节约能源,降低成本。溶液杀菌后自然降解成盐和水,对人和环境无危害,对设备无腐蚀。为了使产品符合卫生质量要求,在食品加工过程中,除了防止一次污染(原料微生物污染)外,还应***防止生产用水、工器具等不洁净而产生的二次污染。


食品污染的危害

从被污染的食品中已发现了多种病毒,如肝1炎病毒、小儿麻1痹病毒、流1感病毒、肠道病毒等。病毒是微生物中的一个类群,体积之小,要在电子显微镜下才能看见。近几十年来,病毒学研究突飞猛进,有关食品病毒污染的报道也越来越多,有些病毒可在自然环境中存在相当长的时间,如脊髓灰质炎病毒可在污泥和污水存留10天以上,可通过污染的蔬菜导致儿童患小儿麻1***。无论何种病毒污染食品,一旦适宜的寄主摄入,即可大量繁殖,即而引起相应的病毒病,对肌体产生各种各样的危害。国内外也均有研究表明,采用较高浓度的次氯1酸钠处理明胶、虾、蛋清粉等食品会产生严重的氨基脲残留,而氨基脲具有致ai性、诱变性以及***毒性。


DCW次氯酸发生器为丹麦进口,通过电解盐和水生成次氯酸溶液,pH值在3.0-8.5之间任意调节,有效氯200-1000ppm。DCW次氯酸溶液具有杀菌快速广谱、可降解、无残留、绿色安全的特点,它可以渗透入***(病毒)体内,从内部进行氧化,将其用于食品加工过程中的消***菌,能快速有效杀灭***、霉菌、病毒、***芽孢等各种病原微生物,保证食品产品质量优于***标准并延长食品保质期,减少食物1***事件的发生。无论何种病毒污染食品,一旦适宜的寄主摄入,即可大量繁殖,即而引起相应的病毒病,对肌体产生各种各样的危害。


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