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发布时间:2020-01-18 08:24:23
啤酒生产过程杀菌
啤酒酿造过程中造成污染的微生物主要是各种野生酵母和少量***,这些***主要有乳酸菌、足球菌、醋酸菌、大肠菌群等。在酿造过程中,如果卫生工作不达标、杀菌措施未做好,那么在冷却麦汁、酿造用水、空气、管道及设备等都可能会发生微生物污染,尤其在目前常用的大罐发酵过程中,罐越大,物料输送管道越长,潜在污染的点也就越多。
丹麦DCW次氯酸发生器通过电解盐和水生成次氯酸溶液,有效氯200-1000ppm,pH值在3.0-8.5之间任意调节,能快速杀灭生产过程中可能存在的***、***芽孢等各种病原微生物,有效清除管路中的生物膜并***其再生成。现场生产,自动配比,在线投加,智能化运行。且溶液杀菌后自然降解为盐和水,无需再次清洗,对人和环境无危害,对设备无腐蚀。
肉制品延长保质期
肉制品含有丰富的营养物质,这些物质不但可以给我们提供能量和丰富的营养素,也深受微生物的喜爱。因此一旦少量微生物污染了食品,在短时间内就可能在食品中迅速生长繁殖,某些***还可以产生大量的毒1素,引起肉制品腐1败变质,导致人们食物1***。肉制品的腐1败变质通常由以下因素引起:微生物生长繁殖;脂肪氧化腐1败;肌红蛋白的变色。这些因素相互作用,使肉制品腐1败加速。
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杀灭霉菌
霉菌作为食品污染源中的一种,会影响到食品保质期的长短。霉菌污染是食品车间***难彻底1解决的问题,每个食品或***企业几乎都遇到过,甚至在实验室都存在霉菌或孢子污染解决不了的情况,需要花费大量时间和精力才能勉强控制。
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